Arquivo de 29/jan/2009

Fibras solúveis – O que são?

Categoria(s): Cuidados alimentares, Terapias complementares


Dicionário

As fibras solúveis são aquelas que têm a capacidade de incorporar água no interior, aumentando o volume. Além da água, as fibras solúveis também captam gordura e açúcares no intestino delgado, o que diminui a absorção intestinal destas substâncias. Portanto estão indicadas para os idosos com diabetes mellitus e colesterol altos.

As fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias no interior do intestino grosso.

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