Câncer colorretal – O uso de carne vermelha aumenta o risco?

Categoria(s): Câncer, Cuidados alimentares, Dietas, Distúrbios digestivos

Cuidados alimentares

Sim, o uso de carnes processadas e os embutidos (presunto, mortadela, salaminho, etc) são os principais vilões no surgimento do câncer colorretal. Além produzidos com carnes vermelhas geralemente muito gordurosas, trazem aditivos químicos denominados nitratos que, no estomago, podem transformar em nitritos. Esses, por sua vez, se convertem em nitrosaminas, que são agentes cancerígenos.

Vários estudos têm mostrado a maior incidiencia desse tumor em pessoas que adotam uma dieta com base em carnes vermelhas e processadas e pobre em frutas, verduras, vegetais e cereais. Além disso o sedentarismo é um fator que também deve ser levado em consideração

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