Arquivo de 18/nov/2012

ÁCIDO LIPÓICO – Propriedades Antioxidantes

Categoria(s): Cuidados alimentares, Terapia antioxidante


ÁCIDO LIPÓICO – Propriedades Antioxidantes

O ácido lipóico também denominado alfa lipoato, ácido alfalipóico.  É um cofator multienzimático essencial, participando de vários processos metabólicos celulares, mais particularmente na produção de energia.

Está presente em alimentos como espinafre, brócolis, ervilha, levedo de cerveja, couve, farelo de arroz e carne, ele é facilmente absorvido pela corrente sangüínea e também pode cruzar a barreira hematoencefálica. Com o passar da idade, seus níveis plasmáticos declinam e a suplementação tem sido estudada na excreção de toxinas, agindo como agente protetor celular.

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