Vitamina B12 – Propriedades (Parte 1)

Categoria(s): Distúrbios neurológicos, Terapia antioxidante


Terapia antioxidante

Uma das mais conhecidas propriedades desta vitamina é sua capacidade de aumentar o apetite de crianças. Esta vitamina ainda promove benefícios para a memória, sendo estimulante para a concentração e para o equilíbrio. Trata–se de um dos compostos responsáveis por regenerar hemácias. A vitamina B12 protege a bainha de mielina, sendo assim utilizada como terapia complementar em casos de nevralgias, porém o mecanismo de proteção ainda não foi totalmente elucidado. A queda nos níveis de vitamina B12 leva ao acúmulo de ácido metilmalônico no organismo aumentando a probabilidade de se desenvolver a síndrome neurológica da carência de B12.

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As próteses odontológicas podem ser causa de recusa da alimentação?

Categoria(s): Câncer, Cuidados alimentares, Cuidados higiênicos, Cuidados preventivos, Distúrbios digestivos, Equipamentos, Programas de saúde


Muitas vezes a recusa do idoso em alimentar-se ou sua agitação no horário de refeições deve-se ao fato das próteses estarem mal ajustadas ou significar simplesmente uma dor em algum dente.

as próteses odontológicas mal ajustadas pode ocasionar lesões potencialmente cancerígenas.

É conveniente uma visita periódica ao dentista. Existem dentistas que atendem no domicílio dos idosos que se encontram impossibilitados de comparecer ao consultório.

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O idoso não que comer, como agir?

Categoria(s): Cuidados alimentares, Cuidados preventivos


Colaboradora – Beatriz Carvalho Vida da Silva
Nutricionista

A falta de apetite do idoso é esperada, e pode oscilar no decorrer dos dias. Fatores como uso de próteses, perda acentuada do paladar, dificuldade de deglutir, fatores emocionais e econômicas influenciam no apetite do idoso, contribuindo para a diminuição do consumo de calorias e nutrientes necessários para manutenção da saúde e do peso saudável. Pequenas porções de alimentos são benéficas desde que estes alimentos sejam mais ricos nutricionalmente.

Um exemplo prático para realizar em dias de pouca vontade de comer, de inapetência. As quantidades abaixo são mínimas exigidas! Se o idoso comer
mais, melhor!!
CAFÉ DA MANHÃ
Uma xícara de salada de frutas picadinhas (pelo menos 2-3 tipos diferentes – a banana tem muita aceitação) cobertas com meio pote de iogurte da preferencia, mais uma 1 colher de sobremesa de farelo de aveia ou aveia em flocos finos.
OU
Uma xícara de mingau de aveia com 1 pitada de pó de semente de linhaça e canela, mais meia fruta picada (preferência banana ou mamão)

ALMOCO  E JANTAR
Uma xícara de macarrão (dê preferência ao macarão integral) com molho a bolonhesa e ervilhas.
OU
Duas colheres de sopa de pure de mandioquinha com uma pitada de pó de semente de linhaça por cima, mais duas colheres de sopa de carne moida, mais uma
colher de sopa de caldo de feijão ou vagem cozida.
Se o idoso aceitar o arroz e o grão do feijao melhor!!
OU
Uma concha pequena de sopa de fubá com couve bem picadinha e carne moida,  acrescentar no prato uma colher de sopa cheia de aveia ou quinua em flocos.
Qualquer sopa com legumes e carne ou frango, deve ser enriquecida com aveia ou quinua em flocos no prato que o idoso irá comer.
OU
Meia lata de sardinha ou atum amassados e temperados com oregano, sal e gotas de limão ou vinagre acompanha legumes cozidos (2 colheres de sopa de batata, cenoura e vagem).
Regar os legumes com azeite e um pouco de oregano.

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